CAP Bovins lait 2023-2027
CAP Bovins lait 4ème génération 2023-2027
Le Cap Bovins Lait 4ème génération engagé sur la période du 13 octobre 2023 au 12 octobre 2027, objective de répondre à 3 défis :
Défis 1 - Développer l’attractivité de la filière laitière régionale et des métiers du lait
Défis 2 -Maintenir du potentiel de production régional en favorisant le maintien, la transmission et l’installation des ateliers laitiers
Défis 3 - Accompagner les exploitations laitières dans les transitions
Pour répondre à ces enjeux la filière s’organise autour de 11 chantiers.
Ainsi le CAP Bovins lait s’articule selon 3 défis:
DEFIS 1 : DEVELOPPER L’ATTRACTIVITE DE LA FILIERE LAITIERE REGIONALE ET DES METIERS DU LAIT
- Faire connaitre la région Centre-Val de Loire comme une « Terre de Lait » et valoriser l’ensemble des métiers de la filière
- ACTION A1 : Faire connaitre la région Centre-Val de Loire comme une Terre de Lait et valoriser l’ensemble des métiers de la filière
- ACTION A2 : Faire découvrir les métiers du lait
- Améliorer les conditions de travail des éleveurs et salariés
- ACTION A3 : Identifier et communiquer sur les facteurs d’attractivité
- ACTION A4 : Remettre l’humain au cœur du métier d’éleveur
- ACTION A5 : Favoriser l’ergonomie et la sécurité au travail
- Faciliter l’accueil des jeunes, des adultes en reconversion et des salariés sur les exploitations laitières
- ACTION A6 : Mettre en place un réseau de maitres de stage et employeur à l’échelle régionale
- Faciliter la diffusion de l’information au sein de la filière
- ACTION A7 : Communication sur le projet de filière
DEFIS 2 : MAINTENIR DU POTENTIEL DE PRODUCTION REGIONAL EN FAVORISANT LE MAINTIEN, LA TRANSMISSION ET L’INSTALLATION DES ATELIERS LAITIERS
- Renforcer l’implication et la synergie entre les opérateurs de la filière autour de l’installation et de la transmission de l’atelier laitier
- ACTION B1 : Maintien du potentiel de production par le renouvellement des actifs laitier
- Améliorer la transmissibilité des exploitations du territoire
- ACTION B2 : Améliorer la transmissibilité des ateliers laitiers du territoire
- Renforcer l’accompagnement des nouveaux installés
ACTION B3 : Structurer l’accueil et l’accompagnement des porteurs de projet nouveaux arrivants
ACTION B4 : Activer les facteurs de réussite pour les nouveaux installés
DEFIS 3 : ACCOMPAGNER LES EXPLOITATIONS LAITIERES DANS LES TRANSITIONS
- Mettre en place un cadre de développement de la transition agroécologique
- ACTION C1 : Préparer un cadre adapté à l’évaluation de l’évolution des exploitations
- ACTION C2 : Déployer une stratégie de transition
- Faire évoluer les systèmes d’exploitation suivant des critères de durabilité économique
ACTION C3 : Accompagner dans la réalisation des coûts de production
- Faire évoluer les systèmes d’exploitation suivant des critères de durabilité écologique
- ACTION C4 : Faire évoluer les systèmes d’exploitation suivant des critères de durabilité économiques
- ACTION C5 : Développer la décarbonation des exploitations
- ACTION C6 : Favoriser l’autonomie alimentaire
- ACTION C7 : Favoriser la biodiversité génétique et la gestion du troupeau
- Faire évoluer les systèmes d’exploitation suivant des critères de durabilité socio-territorial
- ACTION C8 : Favoriser la prise en compte de la santé globale du troupeau
- ACTION C9 : Action sanitaires : Améliorer la santé publique et accompagner les éleveurs pour pérenniser leur activité et sécuriser les marchés
- ACTION C10 : Mettre en place les outils de productions adaptés
