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Un nouveau CAP Ovins à partir de mai

La filière ovine vient d’élaborer son nouveau programme pour les 4 ans à venir. Il démarrera le 21 mai. Ce sera sa 4ème édition. Les acteurs de la filière ont établi 3 enjeux : avoir un marché rémunérateur en adéquation avec la demande des consommateurs, repenser le maillage de compétences et de services pour accompagner les éleveurs ovins dans leur développement et développer la production ovine avec de nouveaux éleveurs.

Ces enjeux sont déclinés autour de 4 axes de travail :

innovation, recherche et études
production de demain
valeur ajoutée et débouchés
communication.

Ce CAP Filière comporte plusieurs nouveautés : intégration des ovins lait avec des investissements dédiés, renforcement des liens avec les établissements scolaires, appuis techniques axés sur des critères technico économiques, nouvelles formes de conseil, d’informations collectives : webinaires, bouts de bergerie, groupes d’échanges…

Le projet de filière représente 5 146 402,49 €. Le Conseil régional Centre-Val de Loire y participe à hauteur de 1 228 876 €, l’Europe à hauteur de 447 165,99 €.

Notre objectif est d’être utile concrètement aux éleveurs, soit individuellement, soit collectivement. Nous sommes dans une filière qui a de l’avenir : le nombre de brebis augmente en région, on note une réinstallation d’élevages en zones céréalières pour des raisons agronomiques, et les consommateurs sont présents.

Un grand merci à tous ceux qui ont contribué à ce travail !

Jean-François Vincent et Eloi Canon, co-présidents du Comité de Filière du CAP filière Ovins